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Jul 14, 2023

米国農業の黒人歴史: リフレッシュし、学び、認識する

Approfondimenti SmartNews Bre Holbert Pubblicato: 9 febbraio 2023

インサイト スマートニュース

Bre Holbert 著 発行日: 2023 年 2 月 9 日

「ジョージ ワシントン カーバー (GWC) がピーナッツ バターを発見したわけではないことをご存知ですか?」

25歳、農業科学士、農業教育1年生の教師で、GWCのような有色人種の農民を業界のPOC代表として尊敬する少数派の農業教育学生でいっぱいの教室で働いていた。 そして、GWC がピーナッツバターを発明したわけではないことを私たちの誰も知りませんでした。

私の生徒たちは困惑していました。 心配そうに座って、クラスメートからクラスメートへと視線を移していた。 戸惑う学生たちの中を一人の勇敢な手が少しずつ上に進み、こう尋ねた。「では、彼がピーナッツバターを作っていないのなら、なぜ私たちは彼がピーナッツバターを作ったといつも聞くのでしょうか？」

GWC を一緒に復習する週までは、生徒も私も気づいていませんでしたが、GWC が実際にピーナッツから油を採取する方法を発見した最初の人物であり、それがピーナッツ バター発明の基礎となったということです。

「でも、それも同じじゃないですか、ホルバートさん？」

断固としてノーです。

農業研究に関するこのレッスンを教える前に、ジョージ ワシントン カーバーに関連する旅行先や会話には必ず「そうです、彼 (GWC) がピーナッツ バターを発明したことを知っていましたか?」というフレーズが含まれていたように思えました。

しかし、授業の前に GWC の発明リストを調べたところ、そうです、ピーナッツバターは彼の発明の 1 つではないことがわかりました。

ピーナッツオイル。 ピーナッツオイルは彼の発見でした。 ピーナッツバターに必要な成分をどのように抽出するかは彼の偉業でした。

今では、ピーナッツバター自体がとても主流になりました。 私がこのように話すのはとてもばかげているように聞こえるかもしれません…または私の子供たちが言うかもしれませんが、ホルバートはあまりにも「ガスを吐き出しすぎ」ています。 しかし、彼らにとって、そしてこのコラムを読んでいる私たちの多くにとって、ピーナッツバターがどのように作られたかは、今の私たちにとってはあまり重要ではありません。 なぜそれが重要なのでしょうか? 発明がなされたことがなぜ重要なのでしょうか? 本当に昔のことだった。

地球上に住む何十億もの人々にとって、より持続可能な世界に向けた研究、発明、進歩は、何か挑戦的なことを行う勇気を持った人々の成果です。 時代に逆らって活動したGWCのような人々、奴隷制度が廃止され、深く隔離された南部で落花生栽培と人々の栄養補給に情熱を持った黒人男性は、落花生油を使用した300以上の製品を開発する勇気を持っていました - 300の製品は私たちが今日でも使用しています。

他にもたくさんあります！

ブッカー・T・ワットリーはコミュニティベースの農業を信じていました。 再生型農業の父であり、農場から食卓への運動の黒人の先駆者として知られるワットリーさんは、コミュニティのニーズを認識し、コミュニティを変えるために何かをするという課題に直面していました。 黒人農民であることが困難だった時代、有色人種の農民に対する融資は豊富ではありませんでした。 そこで、干ばつや作物の収量が少ない季節の結果と釣り合う収入を得るために、ワットリーは「顧客メンバーシップ」、つまりコミュニティがサポートする農業ボックスのアイデアを開発しました。 彼の発明は小規模農家にとって不可欠な収入源となるだけでなく、全国の多くの地元の有機農家にとって一般的な習慣となるでしょう。

ヘンリー ブレアは、現代の最も重要な発明の 1 つであるトウモロコシ プランターを作成した黒人発明家です。トウモロコシ プランターは、種子を入れるための区画を備えた手押し車に似ていました。 これは、数十の農業機械会社と何千もの発明が今日の特許製品のインスピレーションを得た発明です。 ブレア氏の特許発明により、私たちの畑での植栽は何百倍も速く成長し、成長する世界に食料を供給できるようになりました。

これは私が生徒たちに見てもらおうとしたことです。

確かに、私たちはこれまでに多くの革新を行ってきました。 しかし、私たちが現在所有し運用しているもの、業務で使用している機械、家族のために食卓に並べている食べ物は、私たちの先人たちのアイデアと先見の明の産物です。 彼らの貢献と勇気は、私たちに安心感を与え、彼らが現在の世界をより良くするために彼らが行ったことをさらに発展させたり利用したりする能力につながりました。

» 関連: 農業を促進したアフリカ系アメリカ人

そして、黒人歴史月間を祝うにあたり、黒人農業従事者が成功を収めるために耐えてきた力を認識することが不可欠です。 私の生徒たちと私は、彼ら、農業における有色人種の代表、そして逆境を乗り越えて家庭や教室で彼らの影響を学べる場所に到達するために懸命に努力する彼らの勇気に触発されています。

したがって、私たちはコーヒーを飲みながら、AGDAILY.com や Facebook のフィードをスクロールし、簡単なニュース速報で仕事の準備を整え、リフレッシュしたり、認識したり、以前の黒人農業家について何かを学ぶ時間を取ることさえできます。私たち。

そしていつものように、私は彼らのストーリーを文字に起こして共有する特権を得ることができて光栄です。

画像提供：Wikipedia クリエイティブ・コモンズ

アメリカ農業への発明/貢献: 接着剤、車軸グリース、漂白剤、チリソース、クレオソート、染料、小麦粉、インスタントコーヒー、靴磨き、シェービングクリーム、バニシングクリーム、木材の着色剤と充填剤、断熱ボード、リノリウム、肉軟化剤、金属磨き剤、ミルクフレーク、土壌改良剤、ウスターソース。 さらに、彼の発明をいくつか挙げると、ピーナッツからは 300 種類の製品、サツマイモからは 118 種類以上の製品があります。

アメリカ農業への発明/貢献: コミュニティ支援農業プログラム、ユーピック プログラム、再生農業実践、1987 年のハンドブック「25 エーカーの農業で 10 万ドルを稼ぐ方法」。

アメリカ農業への発明/貢献: トウモロコシプランターと機械式綿プランター。

アメリカ農業への発明/貢献: 現代の暖房 (ガス炉) の母。 そのため、家族は食費か暖房費のどちらかを選択する必要がありませんでした。 厳しい寒さの季節を暖かく過ごすための費用が安くなり、家族が必須の栄養を摂取できるようになります。

アメリカの農業への発明/貢献: 冷凍トラックが初めて成功し、食品の輸送距離が延長されました。

アメリカ農業への発明/貢献: 公民権活動家であり、全国の黒人農民の平等な扱いと支援を提唱する組織である全米黒人農民協会の創設者。

ブレ・ホルバートは元FFA全国会長であり、カリフォルニア州チコ校で農業科学と教育を学びました。 「聞くための二つの耳は、話すための一つの口よりも優れています。二つの耳があることで、より多くの人を肯定することができます。他人を代表して話すことで人の話を傷つけるために口を緩める必要はありません。」